Composición y análisis de alimentos de Pearson/ Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer, Harold Egan.
Por: Kirk, Ronald S.
Colaborador(es): Sawyer, Ronald.
Tipo de material:
LibroEditor: México : Patria 2011Edición: 2a ed. en español.Descripción: x, 777 p : il.ISBN: 978-968-26-1264-0.Tema(s): Alimentos -- Análisis | Descomposición de alimentos
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Biblioteca Plantel 22 Colección general | Colección General | TX 545 .K57 2011 (Navegar estantería) | Ej. 1 | Disponible | 72540 |
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Traduccion de: Pearson's composition and analysis of food, 9th ed.
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