Tablas de valor nutritivo de alimentos : los alimentos y sus nutrientes / Miriam Muñoz de Chávez, José Ledesma Solano
Por: Muñoz de Chávez, Miriam.
Colaborador(es): Ledesma Solano, José, coaut.
Tipo de material:
LibroEditor: México : McGraw-Hill, 2002Edición: Edición internacional.Descripción: xxx, 203 p. : tablas ; 21 x 28 cm. + 1 disco compacto (4 3/4 plg.).ISBN: 970-10-3278-0.Tema(s): Alimentos. -- ComposiciónTablas | Nutrición. -- Tablas
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