La química y la cocina/ José Luis Córdova Frunz
Por: Córdova Frunz, José Luis.
Tipo de material:
LibroSeries (La ciencia para todos ; 93).Editor: México : SEP ; FCE ; CONACYT, 2002Edición: 3.Descripción: 151 p. : il. ; 21 cm.ISBN: 968-16-6608-9.; 978-968-16-6608-8..Tema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- Composición
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Biblioteca Plantel 20 Colección general | Colección General | TX 350 .C673 2002 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | 69858 | ||
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