La Química en el arte de cocinar : Química descriptiva culinaria / Ana María Pérez Fierros
Por: Pérez Fierros, Ana María.
Tipo de material:
LibroEditor: México : Trillas, 2007Edición: 4.Descripción: 262 p.ISBN: [SIN ISBN].Tema(s): Arte culinario | Gastronomía | Química aplicada
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Biblioteca Plantel 23 Colección general | Colección General | TX 651 .P474 2007 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | 52240 | ||
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