La Química en el arte de cocinar : Química descriptiva culinaria / Ana María Pérez Fierros
Por: Pérez Fierros, Ana María.
Tipo de material: LibroEditor: México : Trillas, 2007Edición: 4.Descripción: 262 p.ISBN: [SIN ISBN].Tema(s): Arte culinario | Gastronomía | Química aplicadaTipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro | Biblioteca Plantel 10 Colección general | Colección General | TX 651 .P474 2007 (Navegar estantería) | Ej. 1 | Disponible | 21251 | ||
Libro | Biblioteca Plantel 10 Colección general | Colección General | TX 651 .P474 2007 (Navegar estantería) | Ej. 2 | Disponible | 21252 | ||
Libro | Biblioteca Plantel 10 Colección general | Colección General | TX 651 .P474 2007 (Navegar estantería) | Ej. 3 | Disponible | 21253 | ||
Libro | Biblioteca Plantel 10 Colección general | Colección General | TX 651 .P474 2007 (Navegar estantería) | Ej. 4 | Disponible | 21254 | ||
Libro | Biblioteca Plantel 23 Colección general | Colección General | TX 651 .P474 2007 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | 52240 | ||
Libro | Biblioteca Plantel 23 Colección general | Colección General | TX 651 .P474 2007 (Navegar estantería) | 2 | Disponible | 52241 |
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